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藥膳養生功效大

來源:安國新東方藥業有限責任公司[官網]  日期:2017-01-07 13:05:51  點擊:813  屬于:行業動態
何為藥膳?藥膳是以中醫理論為指導,為滿足防病治病、健體延衰的需要,選擇適當的藥物與有關食物相配,通過特殊的烹調加工而制成的具有一定色、香、味、形的保健食品。 
 
  藥膳一般有以下三個特點:
  1.美味可口
 
  藥膳以食物為主,選用的藥物一般也多屬于平和之品,經過特殊加工,食之味美,觀之形美,功效在飽腹之后,收益在享樂之中。
 
  2.易于久服,療效亦佳
 
  藥膳的品種主要來源于歷代長期實踐中證明確實有效的方藥,加之其制作的劑型又是菜肴、飲料、糕點等美味佳品,最易為中老年人接受,因此便于長久服用。
 
  3.安全
 
  藥膳一般多采用性味平和、安全而無副作用的中藥配制,其主要作用是提高機體抗病能力和加強對疾病的輔助治療。它雖不求速效,但也不傷正氣,卻能使疾病緩解或痊愈。
 
藥膳主要分為補氣藥膳、補血藥膳、滋陰補腎藥膳、溫腎助陽藥膳四大類。
 
  1.補氣藥膳
 
  補氣藥膳是選用補氣的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。如“清蒸人參雞”等就屬于這一類。它具有補肺氣、益脾氣、增強機體對外界環境適應力的作用。適用于精神困倦、四肢乏力,或兼食欲不振、腹部虛脹、大便溏泄、浮腫、脫肛,或兼少氣懶言、語言低微、動則喘氣、易出虛汗、易于感冒等肺脾氣虛之人。
 
  2.補血藥膳
 
  補血藥膳是選用補血中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。如“當歸羊肉羹”就屬于這一類。它具有補血養肝、補益心脾的功效。適用于面色萎黃、唇甲無血色(或枯黃或淡白)、疲倦乏力、手足麻木等血虛以及肝血不足、心脾兩虛之人。
 
  3.滋陰補腎藥膳
 
  滋陰補腎藥膳是選用滋陰補腎的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。如“雙耳湯”等就屬于這一類,它具有滋陰補腎、潤肺止咳的功效,適用于腎陰虧虛的血管硬化、高血壓病、眼底出血、干咳虛喘之人。
 
  4.溫腎助陽藥膳
 
溫腎助陽藥膳是選用溫腎助陽中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。如“雙鞭壯陽湯”等就屬這一類。它具有溫腎助陽、強壯體質、提高性功能和生殖能力的功效。適用于耳鳴目眩、腰膝冷痛或酸軟、怕冷尤其是腰以下及四肢冰冷、夜尿頻而清長、性欲減退、陽痿早泄、精子活力較差造成的不育及女子不孕癥等腎陽虛之人。
 
  由于藥膳取材容易、制作簡便、經濟實惠、療效可靠,因此,越來越受到中老年人的青睞。
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