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市食品藥品監管局堅持“三重點”加強大米質量安全監管

發布時間:2015-08-30 12:28:00 點擊:

為進一步規范全市大米生產經營秩序,建立健全大米長效監管機制,切實保障人民群眾身體健康和生命安全,市食品藥品監管局堅持“三重點”對轄區內的大米生產加工企業、糧油批發市場、學校食堂、糧食收購儲存企業等開展專項監督檢查。

  一是重點對食用大米生產加工企業的原料進廠驗收、生產過程控制、產品出廠檢驗進行檢查。檢查企業對購進的稻谷原料是否嚴格落實索證索票及進貨查詢制度要求,是否使用“陳化糧”生產加工食用大米,是否嚴格按標準組織生產,是否存在用石蠟、添加香精等生產加工“拋光米”行為。

  二是重點檢查大米經營戶及散裝大米批發零售單位是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度,特別是有無查驗大米的出廠檢驗報告。檢查經營戶的營業執照、進貨渠道、臺賬等,切實嚴把流通大米的質量安全。檢查學校食堂采購食用大米索證索票制度,檢查食品庫房的通風設備、貯存條件等。督促學校食堂嚴格執行驗收索證索票管理制度、食品原料庫房管理制度和留樣管理制度。

  三是重點加強大米質量安全監督抽檢,對轄區內71家大米生產經營使用企業進行抽樣檢測,重點檢驗鉛、鎘、砷等重金屬的含量,至8月底止,共抽取樣品100批次。經檢驗,100批次大米均合格,檢驗合格率100%。

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